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攝取自然精韻

獨特地脈 以天生和稀世成就玉液之冠!   

  據科學檢測,形成于1700多年前的侏羅堊系紫色土層的茅臺鎮,其土層的 酸堿適度,富含鈣,鎂等多種有益的微量元素,天然的濾水功能讓赤水的水質優良,微甜透明;400米海拔,成就茅臺鎮獨特之冬暖夏熱,風微雨少,結 合千百年旺盛之釀酒生產,茅臺鎮的空氣中活躍著大量微生物群,在茅臺鎮釀酒開放式的發酵過程中充分網羅到曲醅里,經自然調伴酒中祥和和醇正之 氣,最終成就其茅臺鎮原產醬香型白酒之純天然發酵飲品!

   地理壞境決定了獨特生態系統,自然成就了茅臺鎮原產世中人民酒獨一無二品質和品味!

  水是酒之源
  世中人民酒釀造用水,來源于茅臺河。其水質之好,實屬少見。
  茅臺河的水,不僅酸堿度、硬度適中,而且由于受地質地貌及土壤成分的 影響,水體中含有大量的多種有益微量元素。

  茅臺河,每年從端午節到重陽節期間、河水因雨季而變成赤黃色;重陽節后到第二年的端午節期間,河水又變 清亮起來。非常巧合的是,在河水渾濁的季節,正是茅臺鎮傳統釀酒歇蒸下窖不用水的時節;當河水變清的季節,則是茅臺鎮傳統釀酒下沙、蒸煮糟醅 大量 用水的時節。此種攝取自然精韻的釀造活動,體現了茅臺酒釀造實現人與自然和諧發展的境界。

 

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